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湖北 二氧化氯发生器在食品行业的应用

更新时间:2018-07-28 16:40:38

二氧化氯发生器在食品行业的应用,随着人民生活水平的提高和对健康的关注,人们对于食品的安全性要求越来越高,而且食品安全性问题已成为制约我国食品走向国际的重要因素,因此,提高食品的安全性已成为食品行业急需解决的问题,而二氧化氯发生器就解决了这个问题,它在食品行业已经逐渐普及的应用,那么,二氧化氯在食品行业是怎样应用的呢?

稳定性强的ClO2是目前国际上公认的性能优良、效果最好的杀菌剂、食品保鲜剂,能有效减少食源性疾病,被WHO列为A1级安全消毒剂。由于ClO2较氯系消毒剂有许多优点,具有高度的安全性,从20世纪80年代开始,已被众多国家批准用于食品领域。国外已研究了ClO2对莴苣、青椒、胡萝卜、草莓等果蔬表面致病菌的抑制作用,取得良好效果。我们以前的研究也表明,ClO2气体对苹果表面的大肠杆菌O157:H7(Escherichia coliO157:H7)与单孢李氏菌(LiSteria monocytogenes)有优良的钝化作用,可提高食品的安全性。随着我国卫生安全制度的完善和人们健康意识的增强,ClO2技术在食品工业中的应用必将日趋广泛和成熟。

食品行业是人类的生命行业,伴随着人类社会的发展而不断进步。在我国经济快速发展的同时,食品安全问题日益凸现出来,与食品安全相关的名词频频进入人们的视线。因此,选择安全、高效的食品保鲜及杀菌剂来提高食品的安全性已成为人们普遍关心的问题。二氧化氯发生器就是利用ClO2的化学结构及特点很好的运用于食品行业,给人类的食品健康带来了很大的福音!


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